DELISH KITCHEN

色鮮やかで華やか♪

すりおろしきゅうりの酢の物

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    111kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 輪切り&すりおろしたきゅうりを入れてダブルの食感を楽しんでみては♪火を使わず、手軽にできるのが嬉しい一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    半量のきゅうり(1本)はピーラーで縞目にむき、薄切りにし、塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまで5分程おく。水にさらして水気をしぼる。残りのきゅうり(1本)はすりおろし、軽く水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、すりおろしたきゅうりを加えて混ぜる。

  4. 4

    3に、薄切りにしたきゅうり、ゆでだこを加えてあえる。器に盛り、しょうがを飾る。

レビュー

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  • マリベェ

    タコが無かったので、冷凍の生食用のホタテ貝柱で。ホタテは解凍後、さっと半生状態になるように茹でてから合えました。 きゅうりの綺麗な色が涼しげで、合わせダレがとても美味しかった。 旦那さんも「これうまい!」と。 すりおろしきゅうりの水切りをどの位すればいいか分からなかったけど、味も薄くならず上手く出来ました!

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