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定番の一品！

菜の花の辛子酢みそあえ

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    145kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • たんぱく質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ほろ苦い菜の花には後味に辛子がツンとくる、春らしいあえごろも で。作りたては油揚げのサクッとした食感も楽しめます。

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材料

  • 菜の花 1/2束（約100g）
  • 油揚げ 1枚
  • 塩少々
  • 〈辛子酢みそ〉
  • 酢大さじ2
  • 白みそ（またはみそ）大さじ2
  • 砂糖大さじ1と1/3
  • 酒大さじ2/3
  • 練り辛子小さじ2/3

「油揚げ」の基本

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