DELISH KITCHEN
【かぶ】子供にも大人気♪やみつき味付けレシピ30選

【かぶ】子供にも大人気♪やみつき味付けレシピ30選

作成日: 2023/08/28

更新日: 2024/05/08

かぶを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。かぶのレンジ肉巻きやかぶの白だし漬け、豚肉とかぶのとろとろしょうが炒めなどのレシピを30本紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【副菜】かぶを使った人気レシピ
    1. 全部食べれる!丸ごとカブサラダ
    2. パパッと簡単!かぶのナムル
    3. ビールのお供に!焼きかぶのにんにくごま風味
    4. さっと煮るだけ!かぶと油揚げの煮物
    5. フライパンで作る!簡単温野菜
    6. 箸休めにぴったり♪かぶの千枚漬け
    7. 箸休めにおすすめ♪かぶの白だし漬け
    8. 風味豊かな!小松菜と根菜のホットサラダ
    9. 無駄なく使う!丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ
    10. サクっとできる♪かぶとソーセージのマヨしょうゆ炒め
    11. 簡単に副菜!かぶの梅おかか和え
  2. 【主菜】かぶを使った人気レシピ
    1. とろ〜りあんがおいしい!かぶと肉団子のみそ煮あん
    2. とろっとおいしい♪豚肉とかぶの旨塩煮
    3. 優しい味の♪豆腐とかぶのトロトロ煮
    4. 甘辛味がごはんにぴったり♪豚肉とかぶのとろとろしょうが炒め
    5. 短時間で美味しい!ソーセージとかぶのさっと煮
    6. 食べ応え満点!かぶと豚バラ肉の甘辛炒め
    7. ごはんにぴったり!豚こま肉とかぶのオイスター炒め
    8. 肉みそがアクセントに!かぶの肉みそ炒め
    9. ほくほくとろ〜り♪かぶのそぼろあんかけ
    10. 料理初心者の方にもオススメ!豚肉とかぶの甘辛煮
    11. ニンニクが効いてる!えびとかぶの中華炒め
    12. とろ〜りあんで温まる!カブと厚揚げの中華風とろみ煮
    13. レンジで簡単♪鶏肉とかぶの塩レモン蒸し
    14. めんつゆで簡単♪鶏肉のかぶみぞれ煮
    15. コクがきいてる!鶏肉とかぶのオイスターソース炒め
    16. 香ばしい香り広がる!牛肉とかぶのにんにく醤油炒め
  3. 【汁物】かぶを使った人気レシピ
    1. 野菜の甘さが濃縮された!かぶのみそポタージュ
    2. 夜食にどうぞ♪かぶとカニかまぼこの卵スープ
    3. あったか具だくさんスープ♪かぶのポトフ
  4. かぶの保存方法
    1. 料理の基本!かぶの保存方法
    2. 料理の基本!かぶの冷凍保存方法

【副菜】かぶを使った人気レシピ


  • 「丸ごとカブサラダ」のレシピ動画

    全部食べれる!
    丸ごとカブサラダ

    4.5

    (
    121件
    )

    皮も葉も全部食べられるカブのサラダ♪にんにくが効いたパンチのあるドレッシングがカブのおいしさを引き立ててくれるでしょう。食材はひとつ、切って和えるだけなのでとても簡単です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ 砂糖 塩 こしょう 酢 おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのナムル」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    かぶのナムル

    4.3

    (
    66件
    )

    さっぱりした味付けなのでパクパク食べれちゃう! 葉も入れるので無駄のないレシピ♪ あと1品と言う時にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      -

    かぶ かぶの葉 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きかぶのにんにくごま風味」のレシピ動画

    ビールのお供に!
    焼きかぶのにんにくごま風味

    4.1

    (
    59件
    )

    にんにくの風味をきかせたかぶの副菜レシピです。かぶはごま油で焼くことで風味よく仕上げます♪おかずにも、おつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] にんにく ごま油 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと油揚げの煮物」のレシピ動画

    さっと煮るだけ!
    かぶと油揚げの煮物

    4.3

    (
    58件
    )

    かぶ1個で彩りきれい! 油揚げで簡単にコクが増すさっと煮るだけの煮物です! あと1品欲しいときの副菜にどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ(葉付き) 油揚げ みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単温野菜」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    簡単温野菜

    4.3

    (
    45件
    )

    蒸し器を使わずにフライパンで簡単に作る、蒸し野菜の作り方のご紹介です!料理が初めての方でも簡単に作れて、野菜の素材の甘みを存分に堪能できる調理方法です!旬の野菜やお好みの野菜でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー にんじん かぶ[葉付き] 水 マヨネーズ みそ 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの千枚漬け」のレシピ動画

    箸休めにぴったり♪
    かぶの千枚漬け

    4.6

    (
    43件
    )

    千枚漬けとは、本来は聖護院かぶを乳酸発酵させた京都の漬物のこと。今回は一般的なかぶを使ってシンプルな材料で作れる、かぶ(かぶら)の千枚漬けをご紹介します。お口の中をさっぱりとさせたいときにオススメの一品。昆布が効いた甘酢が食欲をそそります♪簡単で美味しい人気のレシピです。唐辛子を加えて辛さをプラスしたり、ゆずを加えて風味をプラスする食べ方もおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ 昆布[乾燥] 砂糖 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの白だし漬け」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ♪
    かぶの白だし漬け

    4.4

    (
    41件
    )

    白だしと塩昆布の旨味が引き立つシンプルな浅漬けです。白だしを使うので簡単に味が決まります!塩もみすることで早く味がなじみます。箸休めやお酒のお供にぴったりの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      14kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 塩 塩昆布 白だし 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と根菜のホットサラダ」のレシピ動画

    風味豊かな!
    小松菜と根菜のホットサラダ

    4.4

    (
    33件
    )

    寒い日に嬉しいホットサラダ♪ はちみつの優しい甘みが美味しさの秘密! 野菜をたっぷり食べたい時にオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    小松菜 かぶ れんこん ベーコン(厚切り) オリーブオイル はちみつ しょうゆ バルサミコ酢 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ」のレシピ動画

    無駄なく使う!
    丸ごとかぶの梅ドレッシングあえ

    4.6

    (
    34件
    )

    かぶを皮ごと薄切りにして、食感を残します。梅と大葉と合わせてさっぱり副菜に。あと1品という時に、手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 大葉 塩 梅干し 砂糖 塩こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとソーセージのマヨしょうゆ炒め」のレシピ動画

    サクっとできる♪
    かぶとソーセージのマヨしょうゆ炒め

    4.2

    (
    27件
    )

    炒め油にマヨネーズを使って風味をアップ! 味付けもマヨとしょうゆだけで覚えやすい! 冷蔵庫の余り野菜を加えて見ても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ かぶ にんにく マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの梅おかか和え」のレシピ動画

    簡単に副菜!
    かぶの梅おかか和え

    4.5

    (
    27件
    )

    かぶの葉も捨てずに無駄なく使います! 手間をかけず、あっさりと箸休めにもなる1品です。 是非、お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ 梅干し 塩 しょうゆ みりん かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】かぶを使った人気レシピ


  • 「かぶと肉団子のみそ煮あん」のレシピ動画

    とろ〜りあんがおいしい!
    かぶと肉団子のみそ煮あん

    4.3

    (
    100件
    )

    かぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぶ(葉付き) 長ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ みそ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とかぶの旨塩煮」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    豚肉とかぶの旨塩煮

    4.3

    (
    125件
    )

    豚肉のこくがたっぷり染み込んだかぶはとろとろ食感でたまりません。先に焼き付けてから煮ることで、香ばしさをプラスしました!かぶはすぐに火が入るので煮込み時間も短く、手早く仕上がります♪ごはんとの相性も抜群!優しい味わいで旨味たっぷりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぶ 酒 片栗粉 サラダ油 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とかぶのトロトロ煮」のレシピ動画

    優しい味の♪
    豆腐とかぶのトロトロ煮

    4.1

    (
    104件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 身も心もあたたまる煮物をご紹介♪ 鶏ひき肉も入ってボリューム、旨味、共にアップ! 先にとろみをつけてから豆腐を加えると、崩れにくくなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぶ[葉付き] 絹豆腐 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とかぶのとろとろしょうが炒め」のレシピ動画

    甘辛味がごはんにぴったり♪
    豚肉とかぶのとろとろしょうが炒め

    4.4

    (
    93件
    )

    かぶの葉まで使うことでかぶのとろとろとした食感と葉のシャキシャキとした食感が楽しめます。しょうがの風味がクセになる味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぶ[葉付き] しょうが ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとかぶのさっと煮」のレシピ動画

    短時間で美味しい!
    ソーセージとかぶのさっと煮

    4.5

    (
    60件
    )

    忙しい時にも、短時間で煮物ができます!ソーセージのジューシーさとかぶの食感が楽しめます!ソーセージは煮込むことで風味がアップします!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ かぶ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと豚バラ肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    食べ応え満点!
    かぶと豚バラ肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    52件
    )

    煮物のイメージが強いかぶですが、大きめに切って炒めると甘味があり、食べ応えもあって美味しいですよ♪ご飯がすすむ甘辛の味付けに仕上げました。忙しい時にも手軽に作れます。お好みでキャベツや白菜など葉物野菜を加えるとボリュームアップします。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぶ 豚バラ薄切り肉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま肉とかぶのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり!
    豚こま肉とかぶのオイスター炒め

    4.3

    (
    45件
    )

    豚こま肉とかぶを使った炒め物のご紹介です。豚肉のうまみがかぶに染み込んで絶品!オイスターソースを使った甘辛い味付けがごはんにもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぶ[葉付き] サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの肉みそ炒め」のレシピ動画

    肉みそがアクセントに!
    かぶの肉みそ炒め

    4.5

    (
    40件
    )

    かぶをじっくりと焼くことで、甘さが増してジューシーに。かぶの葉も使って使い切りできるので無駄なく調理ができます!肉みそとピリ辛風味がかぶとよく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぶ[葉付き] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのそぼろあんかけ」のレシピ動画

    ほくほくとろ〜り♪
    かぶのそぼろあんかけ

    4.1

    (
    37件
    )

    小かぶをそのまま煮ることで、ころんとして愛らしい煮物になりました♪ そぼろのあんかけがとっても、ご飯に合いますよ! おつまみや、あと一品足りないときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    小かぶ 和風だしの素 水 鶏ひき肉 砂糖 みりん しょうゆ 水溶き片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とかぶの甘辛煮」のレシピ動画

    料理初心者の方にもオススメ!
    豚肉とかぶの甘辛煮

    4.4

    (
    35件
    )

    さっと煮て簡単につくれる主菜メニューのご紹介です!手軽に作れるので、おかずに悩んだ時にもピッタリです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぶ[葉付き] しめじ しょうが 塩 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとかぶの中華炒め」のレシピ動画

    ニンニクが効いてる!
    えびとかぶの中華炒め

    4.2

    (
    35件
    )

    葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身! おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび かぶ にんにく 酒 ごま油 塩こしょう 鶏ガラスープの素 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カブと厚揚げの中華風とろみ煮」のレシピ動画

    とろ〜りあんで温まる!
    カブと厚揚げの中華風とろみ煮

    4.4

    (
    32件
    )

    かぶを鶏ひき肉、厚揚げと合わせてボリュームのあるおかずに仕上げます。豆板醤の辛さがごはんにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[もも] 厚揚げ かぶ[葉付き] 豆板醤 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぶの塩レモン蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

    4.4

    (
    34件
    )

    疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぶ[葉付き] 塩こしょう 片栗粉 レモン汁 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のかぶみぞれ煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    鶏肉のかぶみぞれ煮

    4.3

    (
    32件
    )

    大根よりも優しい味のかぶおろし♪めんつゆだけで簡単調理!かぶはすぐ火は通るから時間も大幅短縮!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  かぶ にんじん 片栗粉 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぶのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    コクがきいてる!
    鶏肉とかぶのオイスターソース炒め

    4.4

    (
    32件
    )

    オイスターソースのコクがきいている炒め物です。 鶏肉とかぶの食感で食べ応えもあります。 おかずの1品にどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぶ[葉付き] 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 塩 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とかぶのにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    香ばしい香り広がる!
    牛肉とかぶのにんにく醤油炒め

    4.4

    (
    32件
    )

    かぶの葉も使って彩りアップ!食欲そそる香りが広がる、牛肉とかぶのにんにく醤油炒めのご紹介です。エリンギも入れてかさ増しになります。夕食の1品にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 かぶ[葉付き] エリンギ にんにく ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 みりん しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】かぶを使った人気レシピ


  • 「かぶのみそポタージュ」のレシピ動画

    野菜の甘さが濃縮された!
    かぶのみそポタージュ

    4.4

    (
    155件
    )

    かぶを丸ごと使ったみそ仕立てのポタージュレシピ♪とろとろのかぶの甘みとみその相性は抜群です。冬の寒い日も体を温めてくれるでしょう。牛乳とバターの乳製品のコクも加わり、濃厚な風味がやみつきになるおいしさです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン かぶ[葉付き] 水 コンソメ 有塩バター 牛乳 みそ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとカニかまぼこの卵スープ」のレシピ動画

    夜食にどうぞ♪
    かぶとカニかまぼこの卵スープ

    4.5

    (
    45件
    )

    かぶを細切りにして、中華風のスープを作ります♪ 卵とカニかまぼこを加えて具沢山に! とろみのあるスープで体が温まります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ かにかま 卵 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぶのポトフ」のレシピ動画

    あったか具だくさんスープ♪
    かぶのポトフ

    4.4

    (
    36件
    )

    野菜の甘みがたっぷりのゴロゴロ野菜のポトフレシピをご紹介します!お好みでマスタードを添えてお召し上がりください♪白ワインを合わせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ かぶ にんじん キャベツ 水 ローリエ コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶの保存方法


  • 「かぶの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぶの保存方法

    今回はかぶの保存方法のご紹介です。捨てる部分のないかぶは茎部分と根部分を切り離して保存するのがポイント!根部分は浅漬けやサラダなどそのままでも、炒めたり汁物に加えて柔らかい食感など色々と楽しめます。茎部分もお料理に加えるだけで、彩り、シャキシャキとした食感がアクセントになりますよ!その食感を長持ちさせるためのコツを覚えましょう!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    かぶ[葉付き]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぶの冷凍保存方法

    かぶを丸のまま冷凍する保存方法をご紹介します。使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。凍ったまま汁物や煮物に加えたり炒めたりすると繊維が壊れ、短時間でやわらかくなります。丸ごと冷凍した場合は、用途に応じてカットして使用いただいたけます。丸のまま電子レンジで温める調理方法もおすすめです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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