レンジで作る♪
鶏むね肉の酒蒸し
シンプルで鶏肉の旨味が味わえる一品♪コクのあるわさびマヨをかけて、おつまみにもぴったりな仕上がりに♪野菜と一緒にお召し上がりください。
カロリー
269kcal
炭水化物
5.7g
脂質
11.9g
たんぱく質
30.7g
糖質
4.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- きゅうり 1本(100g)
- かいわれ 1パック(50g)
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 酒大さじ2
- レモン(くし形切り) 2切れ
- ☆わさびマヨ
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- わさび小さじ1/3
手順
1
きゅうりは両端を少し切り落とし、細切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(わさびマヨ)。
3
耐熱皿に鶏肉をのせ、フォークで全体に穴をあける。塩、こしょうをふって全体にすりこみ、5分ほどおく。
4
酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、肉に火を通す。食べやすい大きさに切る。
ポイント
肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行ってください。
切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。
5
器に盛り、きゅうり、かいわれ、レモンを添え、鶏肉にわさびマヨをかける。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 水切りヨーグルトで作りました。すごくお洒落な味で美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ソース・アメリケーヌ
わさびマヨネーズがいいです。さっぱりとした味わいで夏には特にいいと思います。リピート・クッキングしました。4月下旬25°Cいい食べ頃になってきました。簡単で美味しいです。わさびマヨしょうゆいい働きです。今回は白ワインで食べました。まり
お弁当に入れました。鶏もも肉を使いました。ソースは肉の下に入れました。美味しかったです。はな
ちょうどいい耐熱の容器を持っていないので、フライパンで蒸し焼きにしました。 電子レンジに使えるお皿があればチンしてそのままわさびタレをかければ良いので楽かと思います。 わさびマヨとてもおいしかったです！！
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にゃんにゃむニーナ