おつまみにおすすめ♪
れんこんと柴漬けの落とし揚げ

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(2件)

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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れんこんをすりおろすことでふわっと、中に粗く砕いたれんこんとしば漬けを加えることで色々な食感を楽しめるおつまみです!お好みでチーズを入れたり、漬物は他のもの代用するのもおすすめです。

  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

    29.7g

  • 脂質

    11.5g

  • たんぱく質

    4.5g

  • 糖質

    26.3g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半量はすりおろす。残りはビニール袋に入れてめん棒などで軽くたたく。大葉は軸を取り除き、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    しば漬けは細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに1、しば漬け、天ぷら粉、水を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃になるまで中火で熱し、3をスプーンなどですくって落とし入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げる。

  5. 5

    器に盛り、お好みでマヨネーズ、韓国のりを添える。

    ポイント

    韓国のりは、焼のりや味付けのりなどお好みのものに代用可能です♪

注意事項

・スライサーを使う際は指を怪我しないように十分に注意してください。

・安定した、滑りにくい場所で作業を行いましょう。

・刃と受け皿が一体となったタイプや、安全ホルダー付きの製品を使うと安全性が高まります。

・食材が小さくなってきたら安全ホルダーを使うか、包丁に切り替えてください。

レビュー

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(2件)
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