レタスのクリーム煮

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎは薄切りに切り、にんじん縦半分に切って薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れて中火で火が通るまで炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら薄力粉を加えて炒め、全体になじませる。

4. 4

   水、コンソメ、塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5~6分煮る。

5. 5

   煮立ったらレタスを加えて混ぜる。

6. 6

   レタスがしんなりしたら、牛乳を加えて温め、塩こしょうで味を調える。