1. TOP
  2. 魚介のおかず
  3. サバ
  4. 満足感たっぷり!サバのライスバーガー

満足感たっぷり!

サバのライスバーガー

サバの竜田揚げをご飯で挟んだボリューム満点な一品! 甘辛ソースとの相性も抜群! ほんのり香るわさびマヨネーズがたまらないメニューです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    784kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯
  • サバ(半身) 2切れ
  • サニーレタス 2枚
  • ねぎ(白い部分) 4cm
  • 少々
  • 片栗粉(ご飯に混ぜる用) 大さじ1
  • 片栗粉(サバにまぶす用) 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • わさび 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2.

    ねぎに浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし5分水にさらして、水気を切る 。

  3. 3.

    サバに塩をふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    ボウルに温かいごはん、片栗粉(ご飯に混ぜる用)を入れて、よく混ぜ、4等分にしてラップに包み、手で丸く形を作る。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ごはんを並べて焼き色がつくまで中火で3分焼き、裏返しさらに3分焼き取り出す。

  6. 6.

    同じフライパンにサラダ油を入れて、サバを中火で5分、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きする。残っている油を拭き取り、みりん、しょうゆを加えてからめる。

  7. 7.

    ボウルにわさび、マヨネーズを混ぜて、わさびマヨネーズを作る。

  8. 8.

    ごはんにわさびマヨネーズを塗り、サニーレタス、サバ、ねぎをのせ、ごはんではさむ。

関連カテゴリー

ごはんもの