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    満足感たっぷり!

    サバのライスバーガー

    サバの竜田揚げをご飯で挟んだボリューム満点な一品! 甘辛ソースとの相性も抜群! ほんのり香るわさびマヨネーズがたまらないメニューです♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      784kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2杯
    • サバ(半身) 2切れ
    • サニーレタス 2枚
    • ねぎ(白い部分) 4cm
    • 少々
    • 片栗粉(ご飯に混ぜる用) 大さじ1
    • 片栗粉(サバにまぶす用) 大さじ1
    • ごま油 大さじ2
    • サラダ油 適量
    • ☆調味料
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • マヨネーズ 小さじ1
    • わさび 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎる。

    2. 2.

      ねぎに浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし5分水にさらして、水気を切る 。

    3. 3.

      サバに塩をふり、片栗粉をまぶす。

    4. 4.

      ボウルに温かいごはん、片栗粉(ご飯に混ぜる用)を入れて、よく混ぜ、4等分にしてラップに包み、手で丸く形を作る。

    5. 5.

      フライパンにごま油を入れて熱し、ごはんを並べて焼き色がつくまで中火で3分焼き、裏返しさらに3分焼き取り出す。

    6. 6.

      同じフライパンにサラダ油を入れて、サバを中火で5分、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きする。残っている油を拭き取り、みりん、しょうゆを加えてからめる。

    7. 7.

      ボウルにわさび、マヨネーズを混ぜて、わさびマヨネーズを作る。

    8. 8.

      ごはんにわさびマヨネーズを塗り、サニーレタス、サバ、ねぎをのせ、ごはんではさむ。

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    ごはんもの