DELISH KITCHEN

満足感たっぷり!

サバのライスバーガー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    784kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サバの竜田揚げをご飯で挟んだボリューム満点な一品! 甘辛ソースとの相性も抜群! ほんのり香るわさびマヨネーズがたまらないメニューです♪

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • サバ(半身) 2切れ
  • サニーレタス 2枚
  • ねぎ(白い部分) 4cm
  • 少々
  • 片栗粉(ご飯に混ぜる用)大さじ1
  • 片栗粉(サバにまぶす用)大さじ1
  • ごま油大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ小さじ1
  • わさび小さじ1/2

手順

  1. 1

    サニーレタスを食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    ねぎに浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし5分水にさらして、水気を切る 。

  3. 3

    サバに塩をふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルに温かいごはん、片栗粉(ご飯に混ぜる用)を入れて、よく混ぜ、4等分にしてラップに包み、手で丸く形を作る。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、ごはんを並べて焼き色がつくまで中火で3分焼き、裏返しさらに3分焼き取り出す。

  6. 6

    同じフライパンにサラダ油を入れて、サバを中火で5分、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きする。残っている油を拭き取り、みりん、しょうゆを加えてからめる。

  7. 7

    ボウルにわさび、マヨネーズを混ぜて、わさびマヨネーズを作る。

  8. 8

    ごはんにわさびマヨネーズを塗り、サニーレタス、サバ、ねぎをのせ、ごはんではさむ。

レビュー

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  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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