タレがやみつき！
鶏肉とさつまいもの南蛮漬け
具材が熱いうちにたれに漬けることで、 味がしっかり染みて美味しくなります！ 甘いさつまいもでもおかずにぴったりです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
504kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- さつまいも 1本
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- ねぎ 1/4本
- 塩少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆南蛮だれ
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2と1/2
- しょうゆ大さじ2と1/2
- おろししょうが小さじ1
- 唐辛子（輪切り）大さじ1
- 水100cc
作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をまぶす。
2.
さつまいもは1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。ねぎは4cm幅に切り、千切りにする。
3.
バットにねぎ、☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて裏に返しながら火が通るまで中火で焼く。
5.
さつまいもを加えて火が通るまで中火で炒める。熱いうちに3に鶏肉、さつまいもを加えて味を馴染ませる。