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ピーナッツがやみつき!

鶏肉とパプリカのピーナッツ炒め

ご飯にもお酒にも相性のいい味付けにしました! 炒めたピーマンが甘くなり箸が進みます。 人がたくさん集まる時にもオススメ料理です♪

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ねぎ 1/2本
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 大さじ3

作り方

  1. 1.

    赤パプリカはへたと種を取り除き、一口大に切り、ピーマン、ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を合わせる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったらピーマン、パプリカを入れて中火でさっと炒めて、☆を入れてとろみがつくまで炒めて、ピーナッツを加えて混ぜる。