ゆず香る♪さっぱり南蛮！
鶏もも肉のゆずこしょう南蛮漬け

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをまぶして2分程置き、片栗粉をまぶす。

2. 2

   にんじんは皮をむいて千切り、玉ねぎは薄切りにし、かいわれは根元を切り落として2等分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、南蛮酢を作る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してにんじん、玉ねぎを加えて中火で火が通るまで炒める。

5. 5

   南蛮酢に4の具材を入れて混ぜ、漬ける。器に盛り、かいわれをのせる。