DELISH KITCHEN

パーティやおもてなしにぴったり!

鶏むね肉のざくざくミルフィーユ

4.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    1010kcal

  • 費用目安

    400前後

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揚げたてザクザク食感を楽しめます! 中でチーズがとろ〜り溶けてウマウマ♪ こんがり焼き色がついたジューシーお肉に大満足!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは薄切りにして水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、冷ます。

  2. 2

    ビニール袋にコーンフレークを入れて手で粗く砕く。

    ポイント

    甘くないタイプのコーンフレークを使いましょう。

  3. 3

    鶏肉は厚みが均等になるように左右に切り開く。ラップをかぶせてめん棒でたたいて薄くのばす。

  4. 4

    鶏肉に塩こしょうをふり、片側にじゃがいも、とろけるスライスチーズをのせる。薄力粉を薄くまぶし、片側を重ねる。重なった部分をしっかりとおさえる。

  5. 5

    バットに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体に付ける。コーンフレークを全体にまぶす。

  6. 6

    フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れて170℃熱し、5を入れる。上下を返しながら肉に火が通り、こんがりとするまで弱火で片面4〜5分ずつ揚げる。

    ポイント

    油の温度が高すぎるとコーンフレークが焦げ付きます。様子をみながら火力の調整をして下さい。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • はならぶ@初心者(21年2月~)

    鶏肉が厚くて焼き不足 半分に切ったら、中身が出てきてしまった パン粉や薄力粉が取れてしまった パン粉
  • 何回か作っています。美味しいです。ただじゃがいもをかなり薄く切ってはいるのですが火を通すのが難しいです。

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