DELISH KITCHEN
  1. パーティやおもてなしにぴったり!鶏むね肉のざくざくミルフィーユ

パーティやおもてなしにぴったり!

鶏むね肉のざくざくミルフィーユ

揚げたてザクザク食感を楽しめます! 中でチーズがとろ〜り溶けてウマウマ♪ こんがり焼き色がついたジューシーお肉に大満足!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    1010kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは薄切りにして水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、冷ます。

  2. 2.

    ビニール袋にコーンフレークを入れて手で粗く砕く。

    ポイント

    甘くないタイプのコーンフレークを使いましょう。

  3. 3.

    鶏肉は厚みが均等になるように左右に切り開く。ラップをかぶせてめん棒でたたいて薄くのばす。

  4. 4.

    鶏肉に塩こしょうをふり、片側にじゃがいも、とろけるスライスチーズをのせる。薄力粉を薄くまぶし、片側を重ねる。重なった部分をしっかりとおさえる。

  5. 5.

    バットに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体に付ける。コーンフレークを全体にまぶす。

  6. 6.

    フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れて170℃熱し、5を入れる。上下を返しながら肉に火が通り、こんがりとするまで弱火で片面4〜5分ずつ揚げる。

    ポイント

    油の温度が高すぎるとコーンフレークが焦げ付きます。様子をみながら火力の調整をして下さい。

レビュー

(2件)

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  • はならぶ@初心者(21年2月~)
    鶏肉が厚くて焼き不足 半分に切ったら、中身が出てきてしまった パン粉や薄力粉が取れてしまった パン粉