DELISH KITCHEN

とろ〜りシャキシャキ!

小松菜と牡蠣のクリーム煮

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    305kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    20g

  • 脂質

    20.5g

  • たんぱく質

    9.8g

  • 糖質

    17.5g

  • 塩分

    4.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

加熱しても歯ざわりの残りやすい小松菜はクリーム煮にもぴったり♪牡蠣の旨味と一緒にお楽しみ下さい♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんじんは皮をむき、縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに水を入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えて混ぜる。牡蠣を入れてさっと混ぜて洗い、水気を切る。

  3. 3

    牡蠣の水分をふきとり、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油、バターを入れて中火で熱し、小松菜、にんじんを入れてさっと炒め、あいているところに牡蠣を加えて両面を焼く。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせ、時々混ぜながら中火で2分ほど煮る。

    ポイント

    火が強すぎると分離するので注意しましょう。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ぱんちゃん

    小松菜と、片栗粉でのとろみ付けで、なんとなく中華っぽい感じの料理でした。私は小麦粉+バター+牛乳の王道ホワイトソースのほうが好きかなぁ。

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