マイルドな味わい！
にんじんと小松菜のカレークリーム煮

手順

1. 1

   にんじんは1.5cm幅の薄切りにする。小松菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める。野菜がしんなりしてきたら塩こしょうを加えて炒める。

3. 3

   水を回し入れ、ふたをして中弱火で7分程蒸し煮にする。

4. 4

   カレー粉、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。コンソメ、小松菜を加えて、煮立ったら中火で1分程煮る。

6. 6

   塩こしょうをふり、全体を混ぜて火を止め、器に盛る。