マイルドな味わい！
にんじんと小松菜のカレークリーム煮
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレー粉と牛乳で、マイルドなクリーム煮のレシピ。 お肉は豚薄切り肉や、鶏肉でも代用ができます！ 寒い日に、体がポカポカ温まるおかずメニューです♪
手順
1
にんじんは1.5cm幅の薄切りにする。小松菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める。野菜がしんなりしてきたら塩こしょうを加えて炒める。
3
水を回し入れ、ふたをして中弱火で7分程蒸し煮にする。
4
カレー粉、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。
5
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。コンソメ、小松菜を加えて、煮立ったら中火で1分程煮る。
6
塩こしょうをふり、全体を混ぜて火を止め、器に盛る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- カレー粉は気持ち多めに、牛乳は200cc入れました。少し冷ましておいて食べる前に温めるとカレークリームの風味がちょうどよくなる気がします。
いけぽん
寒い冬のスープやシチュー的なイメージでどうかなと思っていましたが、良い意味で違ってお腹いっぱいになりました！夏に食べてもやんわりカレー風味で飽きのこない、それでいてミンチがドリアのように胃袋を満たしてくれます。野菜もたくさん摂れるし、また作りたいです。たんたん
ほかの方を参考に、パスタソースとして使いました😊 パスタにかけると少し味薄めかな💦もう少し塩こしょうをかけても良かったかも。 カレー粉が入ってる割には牛乳のおかげで優しい味の分量。はっきりさせたければもう少し効かせても良さそう。ゆー
茹でたパスタとあえて食べました〜 クリームとカレーの相性最高でした！
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mako