DELISH KITCHEN

人気のキーワード

  1. TOP
  2. 卵料理
  3. 茶碗蒸し
  4. とろとろ柚子胡椒あん！豆腐と卵のふわふわ蒸し

とろとろ柚子胡椒あん！

豆腐と卵のふわふわ蒸し

レンジで作る卵と豆腐の茶碗蒸し風に ピリリと柚子胡椒をきかせたあんをかけて大人味に！ ぷるんとした食感が楽しい一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    218kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
栄養成分を見るならこちら

料理レシピ

材料 2人分

  • 卵 2個
  • 絹豆腐 1/2丁（150g）
  • むきえび 6尾
  • 細ねぎ 2本
  • めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
  • ☆あんかけ
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 水200cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 水大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    細ねぎは根元を切り落として小口切りにする

  3. 3.

    ボウルに卵、絹豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ、むきえび、細ねぎ、めんつゆを加え、混ぜる

  4. 4.

    耐熱容器にラップをしき、3を流し入れ、ラップで包み、600Wのレンジで3分加熱し、器に入れる

  5. 5.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、4にかける

レビュー

(3件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう

このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。

関連カテゴリー

もっと見る

このレシピに関連するレシピ