1. 最高級の味わい!本当に美味しいローストビーフ

最高級の味わい!

本当に美味しいローストビーフ

色鮮やかな盛り付けのローストビーフは おもてなしにピッタリの一品! 食卓の主役になること間違いなしですよ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛モモブロック肉500g
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • 食用菊適量
  • お好みのフルーツ(いちじく、オレンジなど)適量
  • タイム適量
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • バルサミコソース適量

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作り方

  1. 1.

    牛モモ肉は常温に戻し塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて焼き、ころがしながら全面に焼き色をつける。

  3. 3.

    180℃に予熱したオーブンに入れて12〜13分焼いて取り出す。

  4. 4.

    粗熱が取れたらキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で3時間おく。

  5. 5.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、バルサミコソース、こしょうをふり、食用菊、お好みのフルーツ、タイムを散らす

    TIPS

    今回はオレンジを使用しています♪