DELISH KITCHEN

ご飯のおかず！

かぶと豚こまのケチャップ炒め

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    210kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    8.2g

  • 脂質

    14.4g

  • たんぱく質

    10.5g

  • 糖質

    7g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉とかぶをケチャップ味で炒めます♪ かぶがしんなり柔らかく、たれと絡んでご飯が進む味付けです！ 鶏肉で作っても◎

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • かぶ 1個（140g）
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは食べやすい大きさに切る。 豚こま切れ肉は塩こしょうをふってもむ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ中火で炒め、肉の色が変わったらかぶを加えてさっと炒める。

  3. 3

    ☆を加えて炒め、しょうゆをまわしかけて火を止める。 器に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

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  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    味付けは美味しかったのでリピートしているのですが、レシピ通りの量だとうちの主菜の分量としては1.5人前分以下の量でした。なので2回目作った時は、カブを250gに増量しました。 カブは柔らかく味が染み込んでいる方が好みなので、蓋をして弱火で5分〜10分ほど蒸して柔らかくなってから味付けしました。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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