DELISH KITCHEN

彩りもきれい!

水菜とにんじんのクリームスープ

4.6

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    200前後

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水菜も洋風スープに使えます。炒めながら作れるクリームスープ♪どんな野菜を入れてもおいしいですよ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜の葉先を少しとり、2cm幅に切って仕上げ用に残しておく。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする。

  2. 2

    ソーセージは斜め4等分に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、にんじん、ソーセージを入れて中火で2分炒める。

  4. 4

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えて混ぜ、ふたをして3分弱火で煮る。

  5. 5

    水菜、牛乳を加えてあたたまるまで煮る。

    ポイント

    2cm幅に切った水菜の葉先は残しておく。

  6. 6

    器に盛り、残しておいた水菜の葉先をのせる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • あやこ

    人参を薄切りにしたためとても早くできました。ソーセージの代わりに魚肉ソーセージをいれました。牛乳は低脂肪のものをいれました。なのでこくがあまりでませんでしたが、さっぱりして美味しかったです。

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