しっとりやわらか♪
鶏むね肉とオクラの梅おろし漬け
調理時間
約30分
カロリー
283kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷やしてもおいしいレシピ♪梅肉と大根おろしのおかげで、あっさりした食べやすいレシピです。ぜひお試しください。
材料 【2人分】
手順
1
大根はすりおろして軽く水気を切る。オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板にこすりながら転がし、水にさらして水気を切る。ガクを取り除く。梅干しは種を取り除き、梅肉をたたく。
2
鶏むね肉は厚みのある箇所に切り込みを入れて開き、そぐように切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
ボウルに☆、1の大根おろし、梅肉を入れて混ぜる。
4
フライパンを中火に熱し、オクラを入れて両面に焼き色がつくまで焼き、熱いうちに3に漬ける。ごま油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れ、焼き色がついたら裏に返し、肉に火が通るまで3〜5分程焼く。熱いうちに3に漬け、10分程馴染ませる。
レビュー
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(1件)
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