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ボリューム満点!

新玉と牛カルビのアボカ丼

牛肉・アボカド・新玉ねぎのトリプルコンボ♪ 特製和風たれ&とろ〜り温玉でご飯が進む! 今回は、辛くないオニオンスライスもご紹介します♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

  • アメリカ産アンガスビーフばらカルビ焼肉用 300g
  • 白ごはん どんぶり2杯(400g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • ☆特製和風たれ
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。 水のなかで揉み、しっかり水気をしぼる

    TIPS

    水が白く濁るまで、1分程揉み込むと辛味が少なくなります!

  2. 2.

    保存袋に☆の材料、アメリカ産アンガスビーフばらカルビ焼肉用を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で15分おく

  3. 3.

    アボカドは種と皮を取り、薄切りにする

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉から2の漬け込み液を軽く落として入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く

  5. 5.

    牛肉を取り出し、残った漬け込み液を入れる。とろみがつくまで弱火で加熱し、特製和風たれを作る

  6. 6.

    器に白ごはん、新玉ねぎ、牛肉、アボカド、温玉を盛る。 特製和風たれ、黒こしょうをかける。

    TIPS

    アボカドは指で押し広げると綺麗に盛りつけできます!

よくある質問

  • Q

    アメリカ産アンガスビーフばらカルビ焼肉用 はどこで手に入りますか?

    A

    西友でお取り扱いしております。一部、店舗により取扱いのない場合がございますので、ご了承くださいませ