DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり♪

なすの肉詰めチーズ焼き

4.4

(11件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    303kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なす好きにはたまらないおかずレシピ! とろ~りチーズがポイントです♪ 今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ(刻み) 少々
  • ☆肉ダネ
  • 豚ひき肉 80g
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ★ソース
  • ウスターソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、長さを3等分に切る。スプーンで中を少しくり抜き、浅い器をつくる。くり抜いたなすは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに☆、細かく刻んだなすを入れて粘りが出るまで混ぜる(肉ダネ)。器に見立てたなすに片栗粉をまぶし、肉ダネを等分に詰める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の肉側を下にして入れ、中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で3分ほど焼く。塩こしょうをふってとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、再びふたをして火を止める。チーズが溶けるまで蒸らす。

  4. 4

    フライパンに★を入れて中火で熱し、軽く煮詰める。器に盛り、お好みでパセリをのせる。

レビュー

4.4

(11件)

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