野菜たっぷり！
ラタトゥイユのチーズ焼き
調理時間
約30分
カロリー
291kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
27.6g
脂質
12.5g
たんぱく質
18.3g
糖質
23.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトの酸味にチーズのまろやかさがぴったり！バゲットに乗せて、いつもと一風変わったラタトゥイユとして召し上がれます♪
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。なすは食べやすい大きさに切る。黄パプリカは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。にんにくはみじん切りにする。
2
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。
4
3に玉ねぎ、なす、黄パプリカ、しめじを加えてさっと炒め、☆を入れて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5
耐熱容器に4を入れて、ピザ用チーズ、粉チーズをちらし、トースターで5〜6分程焼く。
6
パセリをちらし、バゲットを添える。
よくある質問
- Q
オーブンで代用は可能ですか？
A200℃に予熱したオーブンでお2〜3分程度で様子を見ながらお試しいただけますと幸いです！
レビュー
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- 美味しい〜(◍•ᴗ•◍) 2人分で作ったので分量は÷2で作りました(なすだけ1本使用)。野菜もきのこもお肉も摂れて、味もボリュームも満足でした♪
あぽ
美味しかったです！ ズッキーニと大豆はアレンジしてみました！！ ホールトマト缶のはずがカットトマト缶にしてしまったけどそれでもすごく美味しかったです!!!みちゃん
鶏むね肉１枚、なす１本、ピーマン２つ、玉ねぎ1/2、しめじ１パック、じゃがいも２つで作りました。 トマト缶はカットトマト缶で。 具材多めだったので、砂糖小さじ２、塩小さじ1/2、コンソメ大さじ１で調味料も少し多めにしました。 夫がチーズ大好きなので、たっぷりかけて。パセリは忘れた…choma
残ってたトマト缶半分を使いたくて作りました（2人分だから半分で丁度よかった） 鳥肉無かったのでレビュー参考に豚こまを代わりにいれて、ジャガイモを追加しました🥔 ジャガイモは薄く切って先にレンチンしてから混ぜました✌️ 具沢山で栄養たっぷりで美味しくいただきました😋✨
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Soul'd out