野菜たっぷり！
ラタトゥイユのチーズ焼き
調理時間
約30分
カロリー
291kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトの酸味にチーズのまろやかさがぴったり！バゲットに乗せて、いつもと一風変わったラタトゥイユとして召し上がれます♪
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。なすは食べやすい大きさに切る。黄パプリカは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。にんにくはみじん切りにする。
2
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。
4
3に玉ねぎ、なす、黄パプリカ、しめじを加えてさっと炒め、☆を入れて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5
耐熱容器に4を入れて、ピザ用チーズ、粉チーズをちらし、トースターで5〜6分程焼く。
6
パセリをちらし、バゲットを添える。
よくある質問
- Q
オーブンで代用は可能ですか？
A200℃に予熱したオーブンでお2〜3分程度で様子を見ながらお試しいただけますと幸いです！
レビュー
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- とても作りやすく簡単で、味も家族に好評でした。 野菜が切りやすい物が多く手間が少ないです。 野菜が高騰していた中、夏野菜がリーズナブルで胸肉も財布に優しく、材料費の面でも良かったと思います。
Soul'd out
美味しい〜(◍•ᴗ•◍) 2人分で作ったので分量は÷2で作りました(なすだけ1本使用)。野菜もきのこもお肉も摂れて、味もボリュームも満足でした♪あぽ
美味しかったです！ ズッキーニと大豆はアレンジしてみました！！ ホールトマト缶のはずがカットトマト缶にしてしまったけどそれでもすごく美味しかったです!!!ゆうちゃん
アレンジで グラタンにしてみました。 子供にも 好評だったので 良かったです。
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kyon