DELISH KITCHEN

ご飯にも合う!

コールラビとチキンのトマト煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    497kcal

  • 費用目安

    1000前後

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珍しい見た目のコールラビ、クセがなくとっても食べやすい♪さっと煮込んでも煮崩れせずに使いやすいです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    コールラビは上下1cmを切り落として厚めに皮をむき、4等分の放射状に切り分けて横半分に切る。トマト、玉ねぎは2cm角に切る。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    コールラビは上下、皮の近くは繊維が硬いので切り落とします。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3にトマト、玉ねぎを加えて3分程炒めて☆を加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で10分煮る。

  5. 5

    4にコールラビを加えてやわらかくなるまで7〜8分煮る。

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