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ご飯にも合う!

コールラビとチキンのトマト煮

珍しい見た目のコールラビ、クセがなくとっても食べやすい♪さっと煮込んでも煮崩れせずに使いやすいです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    497kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2.

    コールラビは上下1cmを切り落として厚めに皮をむき、4等分の放射状に切り分けて横半分に切る。トマト、玉ねぎは2cm角に切る。にんにくは薄切りにする。

    TIPS

    コールラビは上下、皮の近くは繊維が硬いので切り落とします。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3にトマト、玉ねぎを加えて3分程炒めて☆を加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で10分煮る。

  5. 5.

    4にコールラビを加えてやわらかくなるまで7〜8分煮る。