DELISH KITCHEN
  1. ピリッと辛い!コールラビのペペロン風炒め

ピリッと辛い!

コールラビのペペロン風炒め

にんにく香るオーリーブオイルでさっと炒めたら完成!おかずからおつまみまでフォローする使い勝手の良い一品。コールラビは生でも食べられる食材。さっと炒めてシャキシャキ食感、しっかり炒めてしっとり食感と、火の入れ方で食感の違いを楽しめます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ベーコン 4枚
  • コールラビ1/2個(150g)
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2.

    コールラビは上下1cmを切り落として厚めに皮をむき、縦に切り、横に5mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    コールラビは上下、皮の近くは繊維が硬いので切り落とします。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらベーコン、唐辛子を加えて弱めの中火で1分程炒める。

  4. 4.

    3にコールラビを加えてしんなりするまで炒めたら塩、こしょうで味をととえる。

レビュー

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