めんつゆで簡単♪
なすとピーマンの焼き浸し
じゅわっと旨み溢れるなすと香ばしくほろ苦いピーマンがおいしい焼き浸しです。冷やして食べるのもおすすめ♪
カロリー
150kcal
炭水化物
8.7g
脂質
12.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
6.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして斜め2〜3mm幅の切り込みを浅く入れ、横半分に切る。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、切り口を下にして斜め半分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(つけ汁)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れる。あいているところにピーマンを加え、それぞれ焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して同様に焼く。
4
つけ汁にひたして、ラップをして15分ほどおいて味をなじませる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 5人分 作らなければならないので 一度に焼くためにホットプレートで焼きました 。簡単にできて美味しかったです。
тakuмasa✩。.Fam
ピーマンは苦手な家族がいるので小さめに切って作りました！味がよく染み込んでいて美味しかったです(^^)みーあ
しっかり味が染みてて美味しかったです😋SUZIE
麺つゆが切れてたので、他の茄子🍆とピーマン🫑の焼きびたしのつけ汁を使用しました。(水、砂糖、醤油、和風顆粒だし、すりおろし生姜)ほぼほぼ同じ風味と思います😊 できてすぐも頂いたのですが、りょうが多かったので冷蔵庫で冷やしてます。残りは、明日、冷え冷えで食べます。
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まり