DELISH KITCHEN

めんつゆで簡単♪
なすとピーマンの焼き浸し

4.3

調理時間

30

費用目安

100前後

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じゅわっと旨み溢れるなすと香ばしくほろ苦いピーマンがおいしい焼き浸しです。冷やして食べるのもおすすめ♪

  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

    8.7g

  • 脂質

    12.1g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • サラダ油大さじ2
  • ☆つけ汁
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 80cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして斜め2〜3mm幅の切り込みを浅く入れ、横半分に切る。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、切り口を下にして斜め半分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つけ汁)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れる。あいているところにピーマンを加え、それぞれ焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して同様に焼く。

  4. 4

    つけ汁にひたして、ラップをして15分ほどおいて味をなじませる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • тakuмasa✩。.Fam

    ピーマンは苦手な家族がいるので小さめに切って作りました!味がよく染み込んでいて美味しかったです(^^)
  • みーあ

    しっかり味が染みてて美味しかったです😋
  • にゃんにゃむニーナ

    先生大好き。 14日夕ご飯は、 鴨肉の旨味がたっぷり、鴨南蛮蕎麦 こちらに載せました。 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらにも載せます。 身体温まる、新玉と新じゃがのお味噌汁 こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。 ごめんなさい。でもネコ元気です。今日は控えめにします。申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらに載せました。 他には、 豆腐でカサ増し、肉巻き豆腐の生姜焼き かぼちゃの甘辛焼き、里芋と大根とにんじんのお味噌汁、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 うみゃにゃ。 18日夕ご飯は、622g です。 おだしが香る、ひつまぶし こちらに載せました。 他には、 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらにも載せます。 普通の卵焼き、肝吸い、ほうれん草です。 622g 多いかな。 多いな。 うなぎを半分、卵焼きは一個にします。
  • ばぁば

    ナスとピーマンのコンビに釣られて作ってみました、味見の段階ですが美味しい!!

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