1. 厚揚げでボリュームアップ♪なすの厚揚げはさみ焼き

厚揚げでボリュームアップ♪

なすの厚揚げはさみ焼き

なすは蒸し焼きにしてとろとろの食感に仕上げます♪お酢の酸味がさっぱりおいしい♪ご飯がすすむしっかりめの味付けです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    なすは、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、横3等分に切る。水にさらして、水気をふきとる。厚揚げはキッチンペーパーでおさえ、厚さを半分に切り、なすの大きさに合わせて切る。

  2. 2.

    ビニール袋になす、片栗粉を入れてまぶす。なすで厚揚げをはさみ、つまようじでとめる。同様に計6個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れて中火で両面を焼き、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ☆を加えて照りが出るまでからめる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

    TIPS

    つまようじに気をつけてお召し上がりください。

    お好みでおろししょうがを添えるのがおすすめです。

レビュー

(1件)

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