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食べ応え抜群な!

牛肉とじゃがいもの韓国風炒め

じゃがいもはレンジ加熱し、炒め時間を短縮♪ピリ辛なたれがよく絡み、ごはんのおかずにぴったりの一品です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 150g
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆牛肉用調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm幅に切る。じゃがいもは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。

  2. 2.

    ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、じゃがいも、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ★を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。