モロヘイヤの和風あんかけハンバーグ

材料 【2人分】

• 合いびき肉 200g
• 玉ねぎ 1/4個(50g)
• モロヘイヤ 1袋(100g)
• えのき 1袋(100g)
• にんじん 1/4本(35g)
• サラダ油大さじ1/2
• ☆肉だね用
• おからパウダー 大さじ1
• 無調整豆乳大さじ1
• 塩小さじ1/6
• こしょう少々
• ★調味料
• 水100cc
• 和風顆粒だし小さじ1/4
• 砂糖小さじ1/2
• しょうゆ大さじ1