食欲そそる！
かぼちゃのカレー風味コロッケ

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ハムは1cm角に切る。

3. 3

   耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程度加熱する。フォークなどで粗めにつぶし、☆を加えて混ぜ、ハムを加えてさっくりと混ぜ合わせる。6等分にして丸く形をととのえる。

4. 4

   3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて、転がしながら、表面がこんがりするまで揚げる。