DELISH KITCHEN

シャキッと食感が美味しい♪

スナップエンドウの親子卵とじ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    420kcal

  • 費用目安

    500前後

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鶏肉と玉ねぎの旨みあふれるお出汁に、シャキッと食感が美味しいスナップエンドウを卵とじにした、おかずメニューです♪丼にしたりうどんにのせてもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は筋や余分な脂肪を取り、一口大のそぎ切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、☆を加えて煮立たせ、弱火で5分程煮る。

    ポイント

    濃い味がお好きな方は、お好みで塩こしょうを加えてもおいしくいただけます

  5. 5

    スナップエンドウを加えて混ぜ、3をまわし入れて半熟になったら火を止める 。

    ポイント

    半熟が苦手な方は、卵が固まるまで火を通しましょう!

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