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しょうがが香る!

厚揚げとまいたけの豚そぼろあん

厚揚げとまいたけがたっぷりと入り、満足のいく1品に!具材はあんでまとめることで食べやすく♪丼にしてもおいしくいただけます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚(260g)
  • まいたけ 1パック(80g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、まいたけを加えて1〜2分炒める。厚揚げを加え、さっと炒める。

  3. 3.

    ☆を加え、ふつふつとしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。