DELISH KITCHEN

しょうがが香る!

厚揚げとまいたけの豚そぼろあん

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げとまいたけがたっぷりと入り、満足のいく1品に!具材はあんでまとめることで食べやすく♪丼にしてもおいしくいただけます。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚(260g)
  • まいたけ 1パック(80g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、まいたけを加えて1〜2分炒める。厚揚げを加え、さっと炒める。

  3. 3

    ☆を加え、ふつふつとしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チェン

    旨い
  • トシ

    レシピ通りに作ると薄味ですね。ほかに何か調味料や食材を足した方が味に深みが出ていいと思います。
  • みみりん

    美味しかったです。
  • みさぼん

    我が家は塩分控え目昆布しょうゆを使用しているので、分量どおり作っていたら味が淡白になりかけ、仕上げにさしみ醤油をまわしかけてから水溶き片栗粉を加えました。ちょうどいい具合に仕上がり、「旨い!」をいただきました。

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