衝撃のボリューム！
厚揚げの肉詰め

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   ボウルに、豚肉、玉ねぎ、酒、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる

3. 3

   厚揚げは縦4等分にし、中央に切り込みを入れ、2を詰める

4. 4

   片栗粉を全体にまぶす

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げの肉詰めを肉だねを下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く

6. 6

   上下を返し、焼き色がつくまで焼き、ふたをして肉に火が通るまで3分程度弱火で蒸し焼きにする

7. 7

   ☆を加えてからめる

8. 8

   器に盛り、白いりごま、刻んだ細ねぎをふる