ごはんがすすむ！
豚こま肉とかぼちゃのみそ炒め
豚肉の旨味とかぼちゃの甘味がよく合う炒め物♪みそで炒めてコクもアップ！かぼちゃはレンジ加熱することで、炒める時間が短縮できます。
- 調理時間 約20分
カロリー
392kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/8個(140g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みそ大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
豚肉は塩こしょうをふり、揉み込む。
2.
かぼちゃは縦半分に切り、横1cm幅に切る。耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、かぼちゃ、☆を加えて炒め合わせる。