DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

きのこのレモンオイルマリネ

3.8

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    144kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きのこの旨味とレモンの風味がアクセントの副菜レシピをご紹介します♪レモンオイルは仕上げにかけて風味よく仕上げましょう。お好きなきのこを組み合わせてお作りください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切って薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。マッシュルームは縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして10分おく。水気をしぼる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にエリンギ、えのき、マッシュルームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒加熱し、水気を切る。

  3. 3

    ボウルにレモン汁、塩、こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。玉ねぎ、大葉を加えて混ぜる。2を加えてあえる。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あーいーりー

    玉ねぎは少しレンチンしました! 大葉もっと多くても良いと思います。サッパリ美味しかったです!!
  • エミ

    レモン汁はお酢、お塩はイタリアンハーブミックスのお塩で代用して作りましたが美味しかったです。
  • 浬ママ

    簡単で、夏の暑い日にさっぱり食べられます。
  • ふみ

    レモン汁を入れすぎたのか、味付けがあまり好きではありませんでした。簡単にできるのは助かります。

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