DELISH KITCHEN

濃厚でおいしい♪
とろけるチーズポタージュ

4.6

調理時間

20

費用目安

300前後

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あつあつでとろ〜りが絶品!じゃがいものポタージュにチェダーチーズを加えて濃厚さをプラスしました。チーズ好きにはたまらない一品です♪

  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

    34.1g

  • 脂質

    20.4g

  • たんぱく質

    12.4g

  • 糖質

    31.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦半分に切り、横に薄切りにする。5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分溶けたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

  3. 3

    じゃがいもを加えて炒め合わせ、水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで、弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    火を止め、牛乳半量(150cc)、塩、こしょうを加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。残りの牛乳(150cc)を加えて混ぜる。

  5. 5

    チェダーチーズをちぎりながら加えて混ぜながら弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    簡単にできて美味しかったです。
  • 真似っ子ホームシェフ

    本格的なポタージュスープが出来ました😄。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef
  • シラタマ

    牛乳苦手な4歳児もおかわりしてくれました(^^) 途中、薄味かと思いましたが、最後のチェダーが加わるとコクと塩味が増し、ちょうど良くなりました。 じゃがいも特有のもったり感のある、トロッとしたスープ!

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「じゃがいも」の基本

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