かぶとささみの柚子胡椒あえ

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱する。粗熱をとって食べやすい大きさに手でほぐす。

2. 2

   かぶは葉元を切り落とし、皮をむく。縦半分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、かぶを加えて混ぜる。