DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

大根と蒸し鶏のやみつきネギ塩あえ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    150kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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塩もみした大根とささみをネギ塩だれであえたお手軽副菜レシピをご紹介します!ささみは余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。お好みでレモン果汁を入れることでさっぱりとした味わいになります♪

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 大根 5cm(150g)
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 長ねぎ 1/4本(40g)
  • おろしにんにく少々
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    大根は千切りにし、塩をふって混ぜ、5分ほどおいてしっかり水気をしぼる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをしたまま10分ほどおいて余熱で肉に火を通す。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

    ポイント

    旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう!

  3. 3

    大根、☆を加えてあえる。

レビュー

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  • カオリん

    ごま油とおろしニンニクのタッグは最強です! ササミをチンして余熱で火を通してるのでパサパサにならずにしっとり柔らか。 緑が欲しかったので冷凍の刻みネギを使用しました。

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「ささみ」の基本

「大根」の基本