ささっと炒めて！
鶏むね肉と豆苗のオーロラ炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

2. 2

   鶏肉は縦半分に切り、横にして斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る。ボウルに入れて、塩こしょう、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて両面焼き色がつくまで中火で焼き、火を通す。

4. 4

   ケチャップ、マヨネーズを加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。