DELISH KITCHEN

ささっと炒めて!

鶏むね肉と豆苗のオーロラ炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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火の通りやすい食材を組み合わせてスピードおかずを作ります。ほろ苦い豆苗とマイルドなオーロラソースの相性が抜群な一品です。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 豆苗 1パック
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、横にして斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る。ボウルに入れて、塩こしょう、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて両面焼き色がつくまで中火で焼き、火を通す。

  4. 4

    ケチャップ、マヨネーズを加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • chae

    想像以上に美味しく出来ました!ただ、鶏肉を焼いて一度油をきればよかったのですが、そのまま豆苗を炒めて味付けしたので、あつあつできたての時はよかったのですが、冷めたら油っこい感じになってしまいました。

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