DELISH KITCHEN

ごはんに合うおかず!

鶏むねとえのきのオイスターソース炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    322kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

鶏むね肉は片栗粉をまぶしてやわらかく仕上げます♪豆苗のシャキシャキ食感がアクセントのコクのある簡単主菜です!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • えのき 1袋(200g)
  • 豆苗 1パック
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をまぶし、揉み込む。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、上下を返しながら肉の色が変わるまで焼く。

  5. 5

    4にえのきを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

  6. 6

    5に豆苗を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

もっと見る