おしゃれな一皿♪
サンマとガレットの香草パン粉焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにして水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(香草パン粉)。

3. 3

   天板にサラダ油(分量外:適量)をぬり、アルミホイルを敷き、サンマを並べ、香草パン粉を詰める。余った香草パン粉はサンマの上にかける。アルミホイルをかぶせ、トースターでサンマに火が通るまで14分ほど焼く。

   ポイント

   パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。

   ポイント

   フライ返しで押し付けるように焼いてください。

6. 6

   器に3のサンマ、ガレットを盛り、パセリをちらす。