甘辛味でごはんがすすむ♪
厚揚げと豚ひき肉のエスニック風炒め
スイートチリソースとナンプラーを使って、厚揚げの炒め物をエスニック風に変身させましょう♪冷凍野菜を使えば時短調理も可能です！
- 調理時間 約15分
カロリー
260kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 100g
- 厚揚げ 1枚(120g)
- パプリカ[冷凍] 100g
- サラダ油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- パクチー 20g
- ☆調味料
- スイートチリソース大さじ1
- ナンプラー大さじ1/2
- こしょう少々
作り方
1.
パプリカは半解凍する。
2.
パクチーは葉と茎に分け、茎は3cm幅に切る。
3.
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、一口大に切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れる。ほぐしながら肉の色が変わったら厚揚げを加えて、こんがりするまで炒める。
5.
パプリカ、パクチーの茎を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
6.
器に盛り、パクチーの葉をのせる。
TIPS
火が入りやすいパクチーの葉は、食卓で混ぜながらお召し上がりください。
レビュー
(3件)
4.6
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- みきナンプラーとチリソースを入れるだけで簡単に タイちっくなご飯ができた😄 パクチーともあってすごく美味しい💘