甘辛味でごはんがすすむ♪
厚揚げと豚ひき肉のエスニック風炒め
スイートチリソースとナンプラーを使って、厚揚げの炒め物をエスニック風に変身させましょう♪冷凍野菜を使えば時短調理も可能です！
カロリー
260kcal
炭水化物
8g
脂質
17.6g
たんぱく質
16.6g
糖質
6.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
パプリカは半解凍する。
2
パクチーは葉と茎に分け、茎は3cm幅に切る。
3
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、一口大に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れる。ほぐしながら肉の色が変わったら厚揚げを加えて、こんがりするまで炒める。
5
パプリカ、パクチーの茎を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
6
器に盛り、パクチーの葉をのせる。
ポイント
火が入りやすいパクチーの葉は、食卓で混ぜながらお召し上がりください。
レビュー
4.3
- パクチーは嫌いなので入れませんでしたが 簡単にできて美味しかったです。
aporon
パクチーを使うレシピ初めてです。パクチーを分量より少なめにしたら、もっとパクチーあっても良いかも？！と食べた時思ったので、次はパクチーを分量どおり豪快に入れたいと思います！エスニック美味しい♪りん
リピ有り。オイスターソースとスイートチリソースの組み合わせが意外と珍しい。ただレシピ通りで2人分は絶対にない。業スーのナンプラーが少し味薄めなのでナンプラーは増やした。hiroka
パプリカ無かったので、代わりに紫玉ねぎ入れました。ちょっとパクチーを炒め過ぎてしましましたが、子供にも食べやすくて美味しかったです。
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まり