とりのみそバターレンジ蒸し

手順

1. 1

   【材料を切る】チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉はざく切りにする。軸は縦半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は皮を除き、食べやすい大きさのそぎ切りにする。

2. 2

   【合わせ調味料を入れてレンジで加熱する】耐熱ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、とり肉、にんじんを加えてもみ込む。バター、チンゲンサイの軸、葉を順にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。

   ポイント

   熱が通りにくいとり肉とにんじんを下に。熱が通りやすいチンゲンサイの葉はいちばん上にのせて。

3. 3

   【余熱で熱を通し、混ぜ合わせる】そのまま2〜3分おいて余熱でとり肉に熱を通す。取り出してざっと混ぜ合わせる。