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やさしい味わい♪

とんぶりと鶏の袋煮

油揚げにとんぶり入りの肉だねを詰めて煮込んだ一品です。油揚げからあふれるだし汁が絶品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 2枚(100g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • とんぶり 30g
  • ねぎ 1/2本
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、2等分に切って、口をひらく。

    TIPS

    開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、とんぶり、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4.

    油揚げに肉だねを詰めて、口をつまようじでとめる。

  5. 5.

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を入れてふたをし、弱火で10分煮る。

    TIPS

    食べる際は、つまようじにご注意ください。