とんぶりと鶏の袋煮

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、2等分に切って、口をひらく。

   ポイント

   開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、とんぶり、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

4. 4

   油揚げに肉だねを詰めて、口をつまようじでとめる。

5. 5

   鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を入れてふたをし、弱火で10分煮る。

   ポイント

   食べる際は、つまようじにご注意ください。