ささっと簡単に作れる♪
豚バラと大根のエスニック炒め

手順

1. 1

   豚肉は4cm幅に切って塩こしょうをふる。

2. 2

   大根は縦半分に切って、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。大根を加えて、透き通ってしんなりとするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、パクチーをのせる。