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    食欲そそる!

    牛肉とアスパラのにんにくバター炒め

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    ボリューム満点おかず!牛肉の旨味とにんにくバターの風味が相性抜群です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      404kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 牛こま切れ肉 200g
    • アスパラ 4本(80g)
    • エリンギ 2本(80g)
    • にんにく 1かけ
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆肉の下味
    • 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • ★調味料
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 有塩バター 20g
    • 塩こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      アスパラはピーラーで下半分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。 エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルに牛肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

    4. 4.

      アスパラ、エリンギを加えて脂が馴染むまで炒め、ふたをして1分程蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。