DELISH KITCHEN

食欲そそる!

牛肉とアスパラのにんにくバター炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    404kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ボリューム満点おかず!牛肉の旨味とにんにくバターの風味が相性抜群です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉200g
  • アスパラ 4本(80g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター20g
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    アスパラはピーラーで下半分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。 エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    アスパラ、エリンギを加えて脂が馴染むまで炒め、ふたをして1分程蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • カコちゃん

    牛肉とニンニク、アスパラ、エリンギ好きな食材でアスパラの歯ごたえも良く調味料の酒・醤油・バターは間違いない(๑˃̵ᴗ˂̵)美味しかったです😋
  • はるまんま

    今回クッキー作りで余っていた無塩バターを使用しましたが、醤油で味がしっかりついているので無塩でも特に問題なく、とても美味しく出来ました。 野菜とキノコ嫌いの子どもも、この味付けだと食べてくれました。 工程も簡単でした。 また作りたいと思います。

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