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ごはんがすすむ!

ブリのみりん焼き

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切り身を漬けて焼くだけの簡単なレシピです!甘みの効いた味わいはおかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです♪

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    保存袋に☆、ブリを入れてなじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上おく。

  3. 3.

    取り出してキッチンペーパーで汁気をふきとる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れる。焼き色がつくまで弱火で焼き、裏に返して火が通るまで3〜4分程焼く。

    ポイント

    お好みで、もみじおろしなどを添えてください。