ごはんがすすむ！

ブリのみりん焼き

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切り身を漬けて焼くだけの簡単なレシピです！甘みの効いた味わいはおかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメです♪

調理時間約90分

カロリー

364kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

ブリ[切り身] 2切れ(200g)
塩小さじ1/3
サラダ油大さじ1/2
☆合わせ調味料
酒大さじ1
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ブリは塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2.

保存袋に☆、ブリを入れてなじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上おく。
3.

取り出してキッチンペーパーで汁気をふきとる。
4.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れる。焼き色がつくまで弱火で焼き、裏に返して火が通るまで3〜4分程焼く。

ポイント

お好みで、もみじおろしなどを添えてください。