DELISH KITCHEN

ふっくら甘辛味♪

アジのみりん漬け焼き

5.0

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    283kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    21.3g

  • 脂質

    9.5g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    20.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アジの開きのさばき方がわかります♪ フライパンでふっくら焼き上げます! 夜漬けて、朝ごはんにも出せます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジはぜいごを取り除く。

  2. 2

    腹側から切り込みを入れ、中骨に包丁を当てながら背まで切り込みを入れ一枚に開く。裏側も同様に切る。

  3. 3

    しっぽ付近で中骨を切る。両方の腹骨を薄くそぎとる。

  4. 4

    保存袋にみりん、しょうゆ、アジを入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬け込む。

  5. 5

    アジはたれから取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取る。フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、アジを皮目から入れて火が通るまで焼く。袋に残ったたれ(大さじ2)、白いりごまを加えてからめる。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かめ

    アジがふっくらしてとても美味しいです。家族も気に入っていて、かなりリピートしてます。

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