輪切りがポイント♪
さつまいもと鶏肉の黒酢煮
調理時間
約40分
カロリー
362kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切り方を揃えると統一感が出るので、器に持った時の印象が格段にアップ♪さつまいもとにんじんは揚げ焼きにすることで甘みをおさえ、ごはんに合うおかずに♪
材料 【4人分】
手順
1
さつまいも、にんじんは1cm幅の輪切りにする。さつまいもは水にさらして水気をふきとる。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、さつまいも、にんじんを入れてうすく色づくまで揚げ焼きにして取り出す。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
3
2のフライパンに手羽元、水をいれて中火に熱し、煮立ったらアクを取り除き、☆、しょうがを加えて、ふたをし弱めの中火で12分程煮る。
4
さつまいも、にんじんを戻し入れて、5分程煮る。
レビュー
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