切り身を使ってお手軽に♪
鮭のアクアパッツァ
調理時間
約30分
カロリー
292kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
魚介の旨味がたっぷりとつまった一品です！簡単に出来るのでおもてなしや特別な日にもおすすめ品♪
材料 【2人分】
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- あさり(砂抜き済み) 150g
- ミニトマト 8個
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン50cc
- 水150cc
- 塩小さじ1/4
- パセリ(刻み) 適量
手順
1
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
にんにくはみじん切りにする。
3
スキレットにオリーブオイルを入れて熱し、皮目を下にして鮭を入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
あさり、ミニトマト、にんにく、白ワイン、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。塩を加えて味をととのえて、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- サケ→タイ アサリ→ホンビノスガイ で作りました！ 白ワインと海の風味で簡単にお洒落な味になりました。 また作ります！
ハッピーさん
とても美味しかったです。好評でした～。難しくなく簡単で短時間で出来ました。鮭は半分に切り加えました。あとはにんにくを倍量にしました。なにしろ美味しくて好評！また～リピートして作りたい料理です。猫ヤロー
手軽＆シンプルでとても美味しかったです 翌朝の方が味が落ち着き＆染み込んで美味しかったですアイコママ
アサリが売ってなかったのでトマトを多めにしてみましたwww
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りんごっち