彩りきれいな♪
サワラとロマネスコのアクアパッツァ
見た目もかわいいロマネスコをたっぷり入れたアクアパッツァはおもてなしにぴったりの1品♪魚介の旨味が溶け出し、スープまでおいしくいただけます。
カロリー
194kcal
炭水化物
8.4g
脂質
8g
たんぱく質
20.3g
糖質
5.9g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- サワラ[切り身] 2切れ(160g)
- あさり(砂抜き済み) 150g
- ロマネスコ 1/2株
- ミニトマト 8個
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 水200cc
手順
1
ロマネスコは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
2
サワラは塩こしょうをふる。
3
フライパンに☆、にんにくを入れて中火で熱し、煮立ったらサワラ、あさり、ロマネスコ、ミニトマトを加え、時々サワラに煮汁をかけながら、ふたをして弱火で6〜8分煮る。
レビュー
-
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- ロマネスコをアスパラ、アサリを魚介スープの素で代用して作りました。塩がききすぎてしまったのですが、洋風の煮魚という感じで簡単においしくできました。
K.F