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華やかなのに簡単!

はまぐりのアクアパッツァ

イタリアの定番魚料理! 魚介の旨味を生かしたスープは味も香りも抜群! スズキやキンメダイなど、他の魚に変えてもおいしくできますよ♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    213kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    はまぐりは殻をこすり合わせるように洗う。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄く切る。たらは塩(分量外)を適量ふりキッチンペーパーで包んで水分を拭き取る

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し香りが出たら、たらを加え両面に焼き色をつける

  3. 3.

    プチトマト、はまぐり、ブロッコリー、酒を入れ煮立ったらふたをして弱火ではまぐりの口が開くまで加熱し塩こしょうで味を整える