DELISH KITCHEN

華やかなのに簡単!

はまぐりのアクアパッツァ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    1300前後

お気に入りに追加

イタリアの定番魚料理! 魚介の旨味を生かしたスープは味も香りも抜群! スズキやキンメダイなど、他の魚に変えてもおいしくできますよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    はまぐりは殻をこすり合わせるように洗う。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄く切る。たらは塩をふり、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらたらを加え、両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    プチトマト、はまぐり、ブロッコリー、酒を加え、煮立ったらふたをし、はまぐりの口が開くまで弱火で4〜5分ほど加熱する。塩こしょうで味をととのえる。

    ポイント

    はまぐりの塩分によって塩の量を調整してください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まー

    貝はあさり、具材にしめじ、ウインナーをプラスしたので、お酒は75ml程にし、加える際に、唐辛子の輪切りとオリーブオイルの瓶詰めを少し足しました。貝の砂抜きは必要ですが、比較的簡単にできて彩りが華やかなので、ちょっとしたご馳走に最適だと思います。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。